طرز تهيه كمپوت كيوي

طرز تهيه كمپوت كيوي

مرحله اول

براي تهيه كمپوت كيوي خانگي پس از اينكه ميوه ها را شستيد آنها را روي يك پارچه خشك و رنگ كرده و اجازه دهيد تا خشك شوند بعد از انجام اين كار پوست آنها را بگيريد و در ابعاد دلخواه خرد كنيد . خرد كردن ميوه به صورت سليقه‌اي ميباشد و ميتوانيد آنرا حلقه‌اي ، نيم حلقه اي و اشكال مختلف ديگر خرد كنيد .

مرحله دوم

در مرحله بعدي درون قابلمه آب ريخته و آن را روي حرارت ملايم اجاق گاز قرار دهيد تا گرم شود سپس شكر را به آن اضافه كنيد و تا زماني كه شركت كاملاً درون آب حل شود آن را هم بزنيد پس از انجام اين كار نوبت به اضافه كردن ميوه هاي خرد شده مي رسد ، حالا صبر كنيد تا ميوه ها پخته شوند .

مرحله سوم

در لحظات پاياني پخت مقداري گلاب به كمپوت خانگي اضافه كنيد و هنگامي كه كمپوت به غلظت دلخواه شما رسيد اجاق گاز را خاموش كنيد و صبر كنيد تا در همان شرايط خنك شود . حالا ميوه هاي خرد شده را همراه با شربت درون قابلمه درون شيشه هاي خشك و ضدعفوني شده بريزيد .

مرحله چهارم

به اين نكته توجه باشيد داشته كه تكه هاي ميوه درون شربت بايد شناور باشند حالا درب شيشه را محكم ببنديد به صورتي كه هوا نكشد سپس درون يخچال قرار دهيد . براي بهتر شدن مزه و خوش عطر بودن كمپوت ساده مي‌توانيد از موادي مانند هل و گلاب و زعفران و وانيل و يا رنگهاي خوراكي استفاده نماييد .