طرز تهيه ماهي زعفراني

طرز تهيه ماهي زعفراني

مرحله اول

براي تهيه ماهي زعفراني روغن را درون قابلمه ريخته و روي حرارت ملايم اجاق گاز قرار دهيد هنگامي كه روغن داغ شد سير را به آن اضافه كنيد و كمي تفت دهيد سپس به آن فلفل قرمز را همراه با رازيانه و زعفران اضافه نماييد مواد را با هم مخلوط كرده و به خوبي با هم برابر ۱ دقيقه تفت دهيد .

مرحله دوم

در مرحله بعد گوجه فرنگي ها را خرد كرده و به ادويه ها و سير تفت داده شده اضافه نماييد با پشت قاشق گوجه ها را در كف قابلمه اهنگ كنيد و اجازه دهيد تا كاملا پخته شود سپس نمك را به مواد اضافه كرده و براي مدت زمان ۱۵ دقيقه اجازه دهيد تا سس بپزد و كمي غليظ شود .

مرحله سوم

براي مزه دار كردن ماهي نمك و فلفل را همراه با ادويه هاي مورد نظر به ماهي بزنيد و پس از گذشت چند دقيقه آن را به مواد درون قابلمه اضافه كنيد و تقريباً براي پخت ماهي شما به ۱۰ دقيقه زمان نياز داريد در طول اين مدت زمان ماهي ها را در چند نوبت پشت و رو نماييد تا دو طرف آن پخته شود .

اميدواريم لذت ببريد ???? هاي پاتوق ????