طرز تهيه حلوا بستني تركيه

طرز تهيه حلوا بستني تركيه

مرحله اول

براي تهيه حلوا بستني تركيه ابتدا بايد آب را درون قابلمه ريخته و به آن شكر و شير و زعفران را اضافه كنيد قابلمه را روي حرارت ملايم اجاق گاز قرار دهيد و آن را به خوبي هم بزنيد وقتي كه آب يك جوش خورد اجاق گاز را خاموش كنيد .

مرحله دوم

براي تهيه اين بستني خانگي خوشمزه نيازي نيست كه شربت غليظ شود . حالا آرد سمولينا را درون ماهي تابه ريخته و آن را تفت دهيد تا خامي آرد گرفته شود سپس به آن كره را اضافه كنيد و با هم تفت دهيد تا زماني كه رنگ آرد تغيير كند مي توانيد از مقدار كمي هم روغن استفاده كنيد .

مرحله سوم

يكي از نكات مهم پخت حلوا خانگي اين است كه مراقب باشيد آرد نسوزد براي اين كار بايد مدام آن را هم بزنيد ، بعد از گذشت ۱۵ دقيقه بايد شربت را به آرد اضافه كنيد حرارت را كم كنيد و مواد را به خوبي هم بزنيد ، حالا اجازه دهيد تا حلوا دم بكشد و به بافت شبيه حلواي عادي دست پيدا كند .

مرحله چهارم

زماني كه حلوا آماده شد آن را درون قالب ريخته به صورتي كه تمام ديواره هاي قالب به حلوا آغشته شود ، حالا بايد بستني را اضافه كنيد و دوباره روي آن را با حلوا بپوشانيد ، اكنون دسر خوشمزه شما آماده براي مصرف شده است .