طرز تهيه بستني توت فرنگي خانگي

طرز تهيه بستني توت فرنگي خانگي

مرحله اول

براي تهيه بستني توت فرنگي خانگي خوشمزه و خوش رنگ ، ميوه ها را درون ظرف آب ريخته براي مدت زمان ۲۰ دقيقه سپس آن ها را شسته و در قطعات كوچك خرد كنيد ، حالا بايد ميوه ها را درون فريزر قرار دهيد براي حداقل ۳ ساعت تا كاملا منجمد شوند .

مرحله دوم

حركت بعدي شما مخلوط كردن شير و ژلاتين ميباشد ،مواد را در حدي كه حالت اسفنجي پيدا كند با هم مخلوط كنيد ، ظرف آن را بر روي حرارت بخار كتري قرار دهيد تا رقيق شود ، اضافه نمودن ژلاتين به بستني مقاومت آن را در برابر گرما و آب شدن بيشتر خواهد كرد .

مرحله سوم

در مرحله بعد توت فرنگي يخ زده را با شكر مخلوط كنيد ، سپس همراه با خامه و شير درون ميكسر ريخته و با هم مخلوط كنيد ، تا يكدست شوند . اكنون مايه بستني خانگي شما آماده شده است . حالا تمام مواد را با هم مخلوط كرده و درون ظرف رويي بريزيد .

مرحله چهارم

ظرف را براي دو ساعت درون فريزر قرار دهيد سپس آن را خارج كرده و مواد را هم بزنيد اين كار را در پنج الي شش نوبت تكرار كنيد اين كار از يخ زدگي بستني خوشمزه جلوگيري ميكند و باعث هم دما شدن آن با فريزر ميشود . بعد از انجام مراحل بالا در آخرين نوبت بستني را فريز كنبد .

مرحله پنجم

اكنون بستني خانگي شما آماده براي سرو شده است ، نكات تهيه بستني ، اگر مي‌خواهيد بستني شما تيره رنگ شود توت ها را بپزيد ، براي شيرين شدن از عسل هم ميتوانيد استفاده كنيد . مواد را با دست و يا هم زن ميتوانيد ميكس كنيد .